Не секрет, что спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта, потребляют специальное спортивное питание, которое практически целиком состоит из протеина, проще сказать белка. Вред протеина для организма вполне реален, а побочные эффекты — не редкость. Но виноват ли в этом собственно протеин или дело совсем в другом? Это не какой-то ужасный допинг или что-то подобное, это просто строительный материал для клеток человека. То есть необходимый продукт для нормальной жизни организма, но в чем тогда проблема?
Все просто. Даже самый полезный продукт в какой-то момент становится ядом, если злоупотреблять количеством съеденного. Это как раз тот случай.
Знакомьтесь, протеины
Белки (протеины) делятся на 2 вида: животные и растительные, у каждого есть свои достоинства и недостатки. Основным недостатком растительных белков является отсутствие некоторых аминокислот. Протеиновые добавки делятся на:
- Сывороточный – производится из молочной сыворотки, при высокой степени очистки является прекрасным, хорошо усваиваемым продуктом.
- Казеиновый – вырабатывается из молока, не подходит людям с лакто непереносимостью. Подразделяется на мицелярный и казеин кальция. Первый наиболее качественный.
- Молочный – смесь сывороточного и казеинового протеинов. Также не подходит людям с проблемами усвоения лактозы. Медленно усваивается.
- Мясной – изготавливается из говядины. Имеет специфический запах мяса и высокую цену. Содержит незаменимые аминокислоты, в том числе BCAA.
- Яичный – производится из яичного белка, идеален по аминокислотному составу, так как содержит незаменимые аминокислоты. Отлично усваивается организмом
- Соевый изолят – растительный белок, изготавливается из сои. Не имеет ряд необходимых аминокислот. Содержит фитоэстрогены, поэтому не рекомендуется мужчинам. Также может быть ГМО.
- Гороховый – растительный белок, производится из зеленого горошка. Также как соевый, не содержит некоторых аминокислот, но и гормоны тоже отсутствуют. Изолят горохового белка хорошо усваивается организмом. Не вызывает повышенного газообразования в кишечнике.
- Комплексный – делается из смеси нескольких протеинов, отличающихся по скорости всасывания. Отлично подходит как для набора мышечной массы, так и для коррекции веса.
Есть еще несколько интересных протеинов, полученных из растений. Например, конопляный. Стоит сразу сказать, что никаких наркотических веществ в нем нет, как и глютена, зато есть 8 аминокислот, клетчатка, набор витаминов и минералов. Конопляный протеин положительно влияет на работу организма.
Кому протеин польза, а кому вред
Для человека, занимающегося спортом при правильном подборе, протеины не причинят вреда. Более того, они не вредны никому. Это просто еда, строительный материал. Можно переесть мяса и будет пищевое отравление, но это не значит, что мясо вредно. Мы с первого дня своей жизни сидим на белке (протеине). Это грудное молоко или молочные смеси. Начинать пить протеин можно в любом возрасте, если это требуется. Тяжелые тренировки, физически тяжелая работа и т.п.
Женщины, от приема протеинов в сочетании с физическими нагрузками, получают стройное подтянутое тело, красивые и сильные волосы и ногти, особенно, если применять сою. В ней аналог женских половых гормонов, который организм воспринимает, как «родной» и откликается выработкой здорового кологена и эластина, что поддерживает молодость кожи.
Мужчины, занимающиеся силовыми видами спорта, типа кроссфита, тяжелой атлетики и т.д. также с приемом протеинов решают поставленные задачи: набор качественной мышечной массы или похудение.
Подросткам, в период бурного роста, может просто не хватать полноценного «стройматериала» сочетание витаминов, протеинов и физической нагрузки решат эту проблему. Конечно лучше посоветоваться со специалистами.
Страшные сказки о вреде протеина
Навредить себе можно бесконтрольным поеданием чего угодно. Медики постоянно говорят о вреде фастфуда и сладких газированных напитков, но мало кто обращает на это внимание.
Протеин это белок, необходимый для нормальной жизнедеятельности организма. Специалисты ВОЗ проводят исследования о влиянии употребления тех или иных продуктов, в том числе и чистых протеинов и какой бы то ни было зависимости возникновения проблем со здоровьем из-за приема протеинов не выявлено. Таким образом мифы о вреде протеина, как такового, не имеют оснований.
Неконтролируемый прием протеина и передозировка могут вызывать запоры, перегружают почки и печень и провоцируют накопление жировых отложений. Так что внимательно читайте инструкцию и изучайте сколько протеина в день вам необходимо, чтобы не нанести себе вред.
Вред протеина и спортивных добавок актуален для отдельных людей ввиду их особенностей организма. Например, человеку с лактозной непереносимостью противопоказаны молочные и казеиновые, а вот сывороточный протеин не повредит, в нем отсутствует та самая лактоза.
Мужчинам и мальчикам не стоит налегать на соевый протеин, иначе может измениться гормональный фон, что приведет к эмоциональной нестабильности, может увеличиться грудь и т.д.
Аллергии вообще могут быть на что угодно, отдельные аминокислоты в составе протеина могут нанести вред. Поэтому людям с таким заболеванием лучше посоветоваться со своим врачом, прежде чем начинать пить протеин. Индивидуальную непереносимость никто не может отменить.
Повышенные физические нагрузки быстро изнашивают и травмируют мышечные волокна. На их замену и идет белок. Чем качественнее строительный материал, тем быстрее восстановление и вероятнее рост мышечной массы.
